白桃缶カルピスゼリー
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
懐かしくて優しい、白桃缶とカルピスの黄金コンビ！
桃をシロップごとブレンダーでピュレにするのがポイント。
カルピスと合わせることで、まろやかな酸味が癖になります。
つるんとなめらかな口当たりを楽しんでください。
白桃缶カルピスゼリー
懐かしくて優しい、白桃缶とカルピスの黄金コンビ！
桃をシロップごとブレンダーでピュレにするのがポイント。
カルピスと合わせることで、まろやかな酸味が癖になります。
つるんとなめらかな口当たりを楽しんでください。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水60mlでふやかし、600wの電子レンジで20〜30秒加熱し溶かす（60℃を超えないよう注意）。
- 2
桃缶の果実は1〜1.5cm角にカット。50g分と缶汁150gをブレンダーでピューレ状にする。
- 3
残りの水、カルピス、キルシュ（または代用）、溶かしたゼラチンを混ぜる。冷やすと甘さが控えめに感じるので、缶詰とカルピスの
- 4
ボウルを氷水に当て、とろみがつくまでしっかり冷やす（ここで手間を惜しまないのがポイント。とろみがつかないと桃が沈みます）
- 5
とろみがついたら角切り桃を加え、均一に混ぜる。
- 6
器に5等分し、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
コツ・ポイント
桃が沈まないように、とろみがつくまでしっかり冷やすのがポイントです。
つくれぽ
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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