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簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬
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簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬-レシピのメイン写真

簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

卵焼き器で作る、塩麹を使った破けない生地の簡単スイーツ♡ あんと抹茶の美味しい組み合わせ♪

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材料

4〜5枚
  • 〈粉類〉
  • 薄力粉 50g
  • 強力粉 15g
  • 砂糖 10g
  • 抹茶 小さじ山盛り2杯
  • 〈卵液〉
  • 卵 1個
  • 牛乳 100mL
  • 米油 10g
  • 塩麹 小さじ1/2
  • 〈あん〉
  • 煮あずき 1缶
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作り方

  1. 1

    粉類をボールに入れて泡だて器でよく混ぜておきます。

    • 簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵を入れて溶いてから、牛乳、米油、塩麹を入れてよく混ぜます。

    • 簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬作り方2写真
    • 簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬作り方2写真
  3. 3

    ①に②を1/3ずつ3回に分けて入れて混ぜ合わせ、生地を作ります。

    • 簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬作り方3写真
    • 簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬作り方3写真
    • 簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬作り方3写真
  4. 4

    卵焼き器に米油(分量外)をごく薄く塗り、生地を流し入れて広げて焼きます。周りに焼き色がついてきたら裏返して軽く焼きます。

    • 簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬作り方4写真
    • 簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬作り方4写真
  5. 5

    取り出し、煮あずきを塗って巻いたら完成です♪

    • 簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬作り方5写真
    • 簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬作り方5写真
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コツ・ポイント

生地作りに強力粉を使うことで破れにくくなります。卵焼き器で作るからとても簡単。塩麹を使って作るモチモチ生地です。

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
2026/05/30 15:21に公開

このレシピのキーワード

クレープ 抹茶 あずき 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 米

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