【ジッパー袋で簡単】下味冷凍 チャプチェ
🍳【ジッパー袋で簡単】下味冷凍 チャプチェ
カットや計量など、少し手間のかかるチャプチェも「下味冷凍」におまかせ✨
時間のあるときに仕込んでおけば、食べたいときは10分以内でパパッと完成！
ジッパー袋で下味をつけて冷凍するだけなので、手軽に作り置きができるのもうれしいポイント🙌
冷凍している間に具材に味がしっかりなじんで、満足感のある味わいに仕上がります。
特に「きのこ」は、冷凍することでうまみがグンとUP🍄
忙しい日のごはん作りを助けてくれるお助けレシピです。
✅ジッパー袋で下味冷凍
✅食べたいときに10分以内で完成
✅きのこは冷凍でうまみ爆発
レシピ監修：Shie先生
栄養士・管理栄養士／菓子・料理研究家
【ジッパー袋で簡単】下味冷凍 チャプチェ
🍳【ジッパー袋で簡単】下味冷凍 チャプチェ
カットや計量など、少し手間のかかるチャプチェも「下味冷凍」におまかせ✨
時間のあるときに仕込んでおけば、食べたいときは10分以内でパパッと完成！
ジッパー袋で下味をつけて冷凍するだけなので、手軽に作り置きができるのもうれしいポイント🙌
冷凍している間に具材に味がしっかりなじんで、満足感のある味わいに仕上がります。
特に「きのこ」は、冷凍することでうまみがグンとUP🍄
忙しい日のごはん作りを助けてくれるお助けレシピです。
✅ジッパー袋で下味冷凍
✅食べたいときに10分以内で完成
✅きのこは冷凍でうまみ爆発
レシピ監修：Shie先生
栄養士・管理栄養士／菓子・料理研究家
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- 1
～簡単レシピ～
調理時間15分
(冷凍時間除く)
・仕込み時間10分
・加熱調理時間5分 -
- 2
『プラスプラス カラーデザインジッパーバッグ M』
サイズ：
横23cmx縦(ジッパー下)17cm -
- 3
【下味冷凍の仕込み】
にらは4cm幅、赤パプリカは5mm幅に、舞茸は手でほぐします。 -
- 4
ジッパー袋に【A】を入れ、袋の上からモミモミしてまぜ合わせます。
-
- 5
④の袋に、牛こま切れ肉、③、緑豆春雨を入れ、空気をぬいて袋の口をとじます。
-
- 6
平らに整えて冷凍します。
※冷凍保存期間：約1か月 -
- 7
【食べたい時はフライパンへ！】
袋から出し、凍ったままフライパンに入れ、フタをします。
※強火で約3分蒸し焼き -
- 8
7割ほどとけたらフタをはずし、煮つめて水分をとばします。
※中火で約1〜2分いためる -
- 9
白炒りごまを加え、全体をまぜ合わせます。
-
- 10
器にもりつけたら、完成です。
-
コツ・ポイント
・袋が大きくてフライパンにおさまらない場合は、フライパンにおさまるサイズに袋をおって冷凍すると調理がスムーズです。
・冷凍後に袋からとり出しにくい時は、袋をキッチンバサミで切りひらくか、さっと流水にひたすととり出しやすくなります。
つくれぽ
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