鉄分アップ　あさり入り卵焼き

Name: 鉄分アップ あさり入り卵焼き
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3こ; あさり水煮缶詰 1缶（65g）; すりごま 大さじ1; パルメザンチーズ お好みの量

remies @smile_remies_kitchen

鉄分不足の女性や高齢者にお薦めの卵焼き。
卵のタンパク質、アサリのタンパク質、鉄分、ごまのタンパク質、食物繊維、鉄、亜鉛、カルシウム、パルメザンチーズのタンパク質、亜鉛など、栄養が一度にたくさん摂れる優秀な一品。

鉄分アップ　あさり入り卵焼き

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材料

3〜4人分

卵 3こ
あさり水煮缶詰 1缶（65g）
すりごま大さじ1
パルメザンチーズお好みの量

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作り方

1

ボールに卵を割り入れ、よくときます。
2

あさりの缶詰をあけ、汁ごと卵に入れます。
3

すりごま、パルメザンチーズを加え、よく混ぜます。
4

卵焼きフライパンにオリーブオイルか米油をしき、よく熱してから卵を焼きます。
5
卵が焼けたら切り分けて完成。

コツ・ポイント

タンパク質、鉄分不足が疑われる高齢の両親の補食に作った卵焼き。
鉄分不足の女性が多いので、コツコツ栄養摂れるお薦め簡単レシピです。
お弁当のおかずにも、運動量の多いお子様、成長期のお子様の補食にも🥰

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2026/03/09 14:33に公開

元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー

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