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行方トマト肉吸い
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行方トマト肉吸い-レシピのメイン写真

行方トマト肉吸い

茨城県行方市
茨城県行方市 @cook_40198001

トマトの酸味と牛肉の旨味を吸ったキタアカリが最高に美味しいです。

トマトの酸味と牛肉の旨味を吸ったキタアカリが最高に美味しいです。

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行方トマト肉吸い

茨城県行方市
茨城県行方市 @cook_40198001

トマトの酸味と牛肉の旨味を吸ったキタアカリが最高に美味しいです。

トマトの酸味と牛肉の旨味を吸ったキタアカリが最高に美味しいです。

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材料

2人分
  • 行方産トマト 中1個
  • キタアカリ 2
  • 行方産小ネギ 2本
  • 常陸牛切り落とし 100g
  • かつお出汁 400g
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 ひとつまみ
  • ★醤油 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    キタアカリは皮をむいて四等分に切り、下茹でをする。
    小ネギは小口切りにする。トマトは6等分にくし切りにする。

  2. 2

    かつお出汁を鍋で熱し、キタアカリ、トマトを弱火で煮込む。

  3. 3

    トマトに火が通ったら、2に★を加え、牛肉の切り落としを加えて、2分煮込み、塩で味を調える。器に盛り付け、小ネギを添える。

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茨城県行方市
茨城県行方市 @cook_40198001
2026/03/13 07:29に公開
 サツマイモやレンコンをはじめ、年間を通じて80品目を超える農産物が栽培され、さらには豚・牛・鶏卵といった畜産業、東西に広がる霞ヶ浦と北浦では漁業も盛んな茨城県行方市(なめがたし)。 そんな行方市の新鮮な食材を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します。もしかすると、あなたの知らなかった食材に出会えるかも?市HP http://www.city.namegata.ibaraki.jp/
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このレシピのキーワード

肉すい トマト 牛細切れ 酒 こねぎ きたあかり

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25473439
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