Sambal Goreng Ati

Name: Sambal Goreng Ati
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g hati sapi; 200 g kentang; 200 g wortel; 100 ml air; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt merica; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah tomat; 6 buah cabe merah; 2 butir kemiri

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

#CookpadApron2026 #OlahanUmbiUmbian

Lebih banyak

Sambal Goreng Ati

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

#CookpadApron2026 #OlahanUmbiUmbian

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

2-4 orang

200 ghati sapi
200 gkentang
200 gwortel
100 mlair
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/4 sdtmerica
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahtomat
6 buahcabe merah
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Rebus hati sapi lalu potong kotak. Potong kotak kentang dan wortel lalu goreng dan tiriskan
2

Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai harum
3

Masukkan kentang, wortel, hati sapi, air, garam, gula dan merica masak sampai air menyusut dan bumbu meresap
4

Angkat lalu sajikan