アプリでひらく作り方
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チョコレートクリームをID 19906928を見て作ります。私は最後に板チョコを3片入れて混ぜました
- 2
パン生地は後入れのブラックココア以外の材料を入れてホームベーカリーで捏ねました。水分量の調節してね
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捏ね終わったら2分割してひとつはそのまま一次発酵へ。もうひとつは後入れのブラックココアを混ぜてから一次発酵
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一次発酵が終わったらそれぞれを伸ばす。横は型と同じぐらいで。縦はしっかり伸ばそう。私は苦手だから麺棒1本分ちょいぐらい
- 5
白生地の上にブラックココアを混ぜた生地を乗せて、馴染ませるように伸ばして
- 6
奥の4分の1ぐらいにチョコレートクリームを塗って巻く。クリームは全量使ってません
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写真のように下の部分を切って、ひとつひとつクルクル巻こう
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全部クルクルしたら上の生地を巻く。閉じ目は特に閉じずにそのままにしてます
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型に入れる
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2次発酵をして210度に予熱したオーブンを180度にして25分焼きました
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オーブンによってクセが違うので焼く温度や時間は調節しよう
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私は下手だから空洞がしっかり出来たwでもめっちゃウマだったからよし
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コツ・ポイント
チョコレートクリームはchikayanさんのID 19906928を使わせていただいています
簡単で美味しいからとても気に入っています
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