アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜておく。
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- 2
スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。えびは背わたをとり片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンに油を熱し、卵を半熟状に炒めて取り出しておく。(卵は崩れないように火の通った外側から内側へそっと混ぜる)
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- 4
油を足し、えびを中火で両面焼き色がつくまで焼き、スナップエンドウ加える。
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- 5
水小さじ1を加え、水分が無くなるまで蓋をする。スナップエンドウの緑が濃くなっていれば火を止める。
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- 6
卵とを戻し、混ぜておいた調味料をかけて全体を絡めたら完成。
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コツ・ポイント
⬛︎たまごは細かくならない様にそっと混ぜる事と火を通しすぎない事がポイントです。
⬛︎マヨネーズがとけてしまうので、たれは火を止めてから入れる。
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