豚玉キャベツのカレー味炒め
kogumane77 @cook_108104166
さっと出来ていつでも旨い！ごはんのおかずに最適、わが家のカレー味の定番レシピです
このレシピの生い立ち
まずは冷蔵庫の中をながめて考える前に作り始められるメニューがあればと思いつくりました
豚肉がなければ鶏肉でも～～キャベツがなければもやしでも～～あるだけの野菜で完成です
豚玉キャベツのカレー味炒め
さっと出来ていつでも旨い！ごはんのおかずに最適、わが家のカレー味の定番レシピです
このレシピの生い立ち
まずは冷蔵庫の中をながめて考える前に作り始められるメニューがあればと思いつくりました
豚肉がなければ鶏肉でも～～キャベツがなければもやしでも～～あるだけの野菜で完成です
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、ピーマン・たまんねぎは細く切って豚肉はひと口の大きさに切っておきます。塩コショウを少々振っておきます
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れピーマン・たまねぎ・豚肉を炒めてからキャベツを加えて中火でよくかき混ぜながら炒めます
-
- 3
水でよく溶いた片栗粉にカレー粉を混ぜておきフライパンの具を炒めた仕上げに流し込み、半熟たまごを混ぜ込みお皿に盛り付けます
-
コツ・ポイント
冷蔵庫内でピンときた材料をサクサクと刻んで炒めます。キャベツ・もやし等は水分が出やすいので最後の方で炒めました。カレー味の代わりに鶏ガラスープを入れて炒めると中華味に！しょう油も隠し味にどうぞ。片栗粉とたまごでとろっとした食感も味わえます
つくれぽ
こんにちは～～いつも見ていただいてありがとうございます。料理初心者の「簡単お料理ダイアリー」のつもりで載せています。最近、和食が好きになってきました。でも焼きそば大好き、カレーも大好き、丼物も大好き・・・・毎日レトルトインスタント料理ばかりじゃいけないと、思いつくままにクッキングしてますので どうぞよろしくお願いします。ちなみにアイコンの
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