・豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす(大きめのポリ袋に入れてシャカシャカしてまぶします♪)

フライパンに豚肉と油大1を入れ、強めの中火で片面焼き色を付けて9割火を通す。
裏返して蓋をし、弱火で2～3分蒸し焼きに。

玉ねぎ、にんじん、ニラ(太い部分)を加え、強火でしっかり炒める。
✅塩ひとつまみ振って炒める◎
✅玉ねぎが少し焦げると◎

合わせたタレ🅰を加え、炒め合わせる。
最後にごま油を加える。
✅タレを加えふつふつさせてから鍋を振って炒め合わせます。

器に盛り、後がけの酢(ひと回し、分量外)をかける。

☆追い酢で味が決まる🤭💕