Sambal Goreng Jawa
Biasanya digandingkan bersama nasi impit, kuah kacang atau rendang atau juadah lebaran yang lain. Menu warisan orang Jawa.
Sambal Goreng Jawa
Biasanya digandingkan bersama nasi impit, kuah kacang atau rendang atau juadah lebaran yang lain. Menu warisan orang Jawa.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Mula-mula goreng sebentar kacang panjang, cili, tempe, tauhu dan udang (secara berasingan) hingga sedikit layu dan garing. Angkat dan ketepikan.
- 2
Kemudian, dengan menggunakan minyak gorengan tadi, tumis serai dan lengkuas hingga wangi. Masukkan bahan kisar dan tumis sehingga pecah minyak.
- 3
Bila dah pecah minyak, masukkan gula nisan dan pes asam jawa. Kacau rata dan masak hingga pecah minyak sekali lagi.
- 4
Kemudian, masukkan santan, air dan garam secukup rasa. Gaul rata dan biarkan mendidih dan memekat.
- 5
Masukkan semua bahan yang digoreng terlebih dahulu tadi. Gaul rata dan mesra. Maka siaplah sambal goreng Jawa. Selamat mencuba!
Carian Teratas bagi
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen