Lumpia Isi Sayur, Daging Ayam, dan Telur

Name: Lumpia Isi Sayur, Daging Ayam, dan Telur
Yield: 6 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 55 lembar Kulit lumpia; 3 buah (potong memanjang) Wortel; 250 g (iris tipis) Kol; 500 g Tauge; 100 g Daging ayam cincang; 1 butir Telur; 3 siung (haluskan) Bawang merah; 2 siung (haluskan) Bawang putih; 1/4 sdt Lada bubuk; 1 sdt Garam; 3 SDm saori; 1 SDm kecap manis; 1 sdt totole; secukupnya Minyak goreng; 1 sdm (larutkan dengan 2 sdm air, untuk perekat) Tepung terigu

Dapur rifa @cook_22190192

Surabaya

Membuat menu takjil untuk jatah takjil tadarus di mushola.

Lebih banyak

Lumpia Isi Sayur, Daging Ayam, dan Telur

Dapur rifa @cook_22190192

Surabaya

Membuat menu takjil untuk jatah takjil tadarus di mushola.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buah

55 lembarKulit lumpia
3 buah(potong memanjang) Wortel
250 g(iris tipis) Kol
500 gTauge
100 gDaging ayam cincang
1 butirTelur
3 siung(haluskan) Bawang merah
2 siung(haluskan) Bawang putih
1/4 sdtLada bubuk
1 sdtGaram
3 SDmsaori
1 SDmkecap manis
1 sdttotole
secukupnyaMinyak goreng
1 sdm(larutkan dengan 2 sdm air, untuk perekat) Tepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna.
3

Tambahkan wortel, kol, dan tauge, tumis hingga layu.
4

Kocok telur, tuang ke tumisan, aduk rata hingga telur matang.
5

Bumbui dengan garam, totole, saori dan kecap manis, koreksi rasa angkat dan dinginkan.
6

Ambil 2 lembar kulit lumpia yg dijajarkan seperti foto berikut, beri isian, gulung yang rapi.
7

Rekatkan ujung lumpia dengan larutan tepung terigu kental.
8

Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning keemasan dan renyah.
9

Tiriskan dan sajikan hangat. Dilengkapi dg saos, cabe dan daun bawang.