Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 kg ayam potong 12; Secukupnya garam dan cuka untuk marinasi ayam; 2 butir kelapa jadikan santan 2 liter; 2 sdm ketumbar bulat; 1 sdm jinten; 4 butir kemiri; 1 sdt merica bulat; 1/2 biji pala; 15 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 2 ruas jahe; 4 ruas lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 2 batang sereh; 1 sdm bawang goreng; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur

Betrisia @IbethBetris

Jakarta Barat

Lebaran sebentar lagi, saatnya berbagi ketupat dan opor ayam ke handai taulan.
Buat opor ayam yang simpel.saja..saya tambahkan jinten yang disangrai.
Wangi nya serasa banget..

#CINTE_HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_Jakarta
#GAS2025

Lebaran sebentar lagi, saatnya berbagi ketupat dan opor ayam ke handai taulan.
Buat opor ayam yang simpel.saja..saya tambahkan jinten yang disangrai.
Wangi nya serasa banget..

#CINTE_HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_Jakarta
#GAS2025

Lebih banyak

Opor Ayam

Betrisia @IbethBetris

Jakarta Barat

Lebaran sebentar lagi, saatnya berbagi ketupat dan opor ayam ke handai taulan.
Buat opor ayam yang simpel.saja..saya tambahkan jinten yang disangrai.
Wangi nya serasa banget..

#CINTE_HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_Jakarta
#GAS2025

Lebaran sebentar lagi, saatnya berbagi ketupat dan opor ayam ke handai taulan.
Buat opor ayam yang simpel.saja..saya tambahkan jinten yang disangrai.
Wangi nya serasa banget..

#CINTE_HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_Jakarta
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 keluarga

1-2 kgayam potong 12
Secukupnyagaram dan cuka untuk marinasi ayam
2 butirkelapa jadikan santan 2 liter
Bumbu disangrai:
2 sdmketumbar bulat
1 sdmjinten
4 butirkemiri
1 sdtmerica bulat
1/2 bijipala
Bumbu basah;
15 butirbawang merah
8 butirbawang putih
2 ruasjahe
4 ruaslengkuas
Rempah daun:
5 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
2 batangsereh
Pelengkap:
1 sdmbawang goreng
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam, beri garam dan cuka.diamkan 15 menit,cuci bersih. Ayam.siap.diolah. Sangrai bumbu sangrai sampai tervium bau wangi, lalu haluskan. Saya gunakan blender. Bumbu basah juga diblenxer sampai halus. Tumis dengan sedikit minyak, tambah kan bumbu kering,dan rempah daun.Masak sampai.matang dan tanak.
2

Tambahkan santan nya, aduk rata. Masukkan ayam. Beri seasoning: garam, gula, kaldu jamur.
3

Masak sampai ayam matang, kecilkan api,tutup panci, masak kembali kurang lebih 15 menit. Sajikan demgan menaburkan bawang goreng. Kalau di saya makan ketupat denga opor ayam, sayur buncis, rendang dan kerupuk merah

Tips

1. Agar santan tidak pecah, harus sering-sering diaduk ya
2. Potong ayamnya kecil-kecil aja, karena.ini untuk teman makan ketupat, bukan teman makan nasi😊
3. Lebih afdol lagi kalau ada telur balado, semakin nikmat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Betrisia @IbethBetris

pada 21 Maret 2026 11.17

Jakarta Barat

I love baking n cooking , belajar dan belajar terus, bereksperimen mencoba resep-resep baru yang menarik.Sering trial dan error..tidak apa-apa..memasak itu menyenangkan hati.Apalagi jika hasil masakan disukai anggota keluarga...senangnya tak terkira....

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya