Bánh mì bò kho

Name: Bánh mì bò kho
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 600 g thịt bò (thịt nạm pha chút gân thì sẽ ngon hơn); 1 mc bột gia vị bò kho; 1 mcf muối; 1 mc đường; 1 m hạt nêm; 3 m dầu điều; 3 m bột năng; 1/2 m tiêu; Cà rốt, sả, gừng, tỏi, hành tím; rau ăn kèm : húng lủi, ngò rai. giá

Vy @cook_7317708

C.A

Bánh mì bò kho

Đã lưu

Nguyên Liệu

600 gthịt bò (thịt nạm pha chút gân thì sẽ ngon hơn)
1 mcbột gia vị bò kho
1 mcfmuối
1 mcđường
1 mhạt nêm
3 mdầu điều
3 mbột năng
1/2 mtiêu
Cà rốt, sả, gừng, tỏi, hành tím
rau ăn kèm : húng lủi, ngò rai. giá

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa thịt với rượu trắng với gừng để bỏ mùi tanh. Sau đó trần sơ qa nước sôi. cắt miếng vừa ăn
2

Ướp thịt : 1m đường + 1mcf muối + 1m bột nêm + 1m bột bò kho + 1m dầu diều. ướp 30'
3

Chuẩn bị y hình. sả đập dập nha cb
4

Gang hoa hồi lên cho có mùi thơm cb có thể nướng lên cũng đc
5

Bắt nồi nóng cho gừng tỏi hành tím băm nhiễm vào phi vàng sau đó cho thịt vào xào săn. Sau đó cho xả vào xào chung khi thịt săn thì cho nước vào hầm 30'
6

Nước sôi cb vớt bọt. Thấy thịt mềm thì cho bột năng hoà vs ít nước lạnh cho vào nồi, tiếp cho hoa hồi cà rốt tỉa hoa vào hâm vào hầm thêm 5-10' thì đc. ăn kèm với rau húng, giá, ngò rai