もうすぐ春ですねぇ～♪蛤の潮汁

Name: もうすぐ春ですねぇ～♪蛤の潮汁
Yield: ２～３人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蛤 １パック（約90～120ｇ）; 乾燥昆布 １枚; 乾燥シイタケ １つかみ; 料理酒 50㏄; 出汁醤油 大さじ１; 三つ葉 飾りつけ

春の足音が近づきつつある今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？今回は春をたっぷり堪能するために、旬の蛤を使って絶品潮汁を作ってみました。蛤の豊潤な旨みを是非お楽しみくださいね。

材料

２～３人前

貝類は火を入れ過ぎると固くなっちゃいますので、殻が開いたらすぐ一旦避けておいてください。味つけは少し薄味にしたほうが、蛤の風味が感じられて良いと思います。

クックS076PG☆ @cook_40278667

2026/03/24 10:25に公開

福祉関係で働いています。仕事柄、色んな土地を転々とすることが多く、その土地毎の食の違いなんかを活かせたらいいなと思っております。

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