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筍ときく菜の水煮☘️
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筍ときく菜の水煮☘️-レシピのメイン写真

筍ときく菜の水煮☘️

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LINK @cook_109175750
東京都世田谷区

春野菜が美味しい季節☘️少しハードル高いと思いがちですが、とても簡単なので是非作ってみてください^ ^

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筍ときく菜の水煮☘️

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材料

2人分
  1. たけのこの水煮 1個(約200g)
  2. きく菜 1束
  3. 水 400ml
  4. 醤油 大さじ2.5
  5. みりん 大さじ2.5
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 鰹出汁(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たけのこの水煮は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    菜の花は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    ❶を10分ほど茹でる。

    • 筍ときく菜の水煮☘️作り方3写真
  4. 4

    鍋に水、醤油、みりん、砂糖、顆粒だしを入れて火にかける。

  5. 5

    沸騰したらたけのこを加え、中火で10分ほど煮る。

  6. 6

    かき菜を根本から30秒先に加え、さらに全体を入れ2〜3分煮る。

  7. 7

    火を止めて味をなじませる。

    • 筍ときく菜の水煮☘️作り方7写真

コツ・ポイント

菜の花はさっと煮ることで、色鮮やかに仕上がります。

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2026/03/24 10:29に公開
東京都世田谷区
世田谷区池尻大橋にあるBAR LINKです。お店でのおばんざいなどをUPしていくので、よかったら参考にしてみてください。
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