春野菜が美味しい季節☘️少しハードル高いと思いがちですが、とても簡単なので是非作ってみてください^ ^
たけのこの水煮は食べやすい大きさに切る。
菜の花は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。
❶を10分ほど茹でる。
鍋に水、醤油、みりん、砂糖、顆粒だしを入れて火にかける。
沸騰したらたけのこを加え、中火で10分ほど煮る。
かき菜を根本から30秒先に加え、さらに全体を入れ2〜3分煮る。
火を止めて味をなじませる。
菜の花はさっと煮ることで、色鮮やかに仕上がります。
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