Pindang kuning ranjau

Name: Pindang kuning ranjau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: tulangan dari 2 ekor ayam; bumbu halus :; 8 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 6 bh cabe merah keriting; 3 bh kemiri; 2 jari kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas, di geprek; 1 btng sereh, di geprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 bks kecil asam jawa, direndam dg 1/2 gelas air panas; secukupnya minyak untuk menumis

Sri Hayati @cook_6093375

Pindang kuning ranjau

Sri Hayati @cook_6093375

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

tulangan dari 2 ekor ayam
bumbu halus :
8 bhbawang merah
3 bhbawang putih
6 bhcabe merah keriting
3 bhkemiri
2 jarikunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas, di geprek
1 btngsereh, di geprek
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 bks kecilasam jawa, direndam dg 1/2 gelas air panas
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan tulangan ayam lalu potong2 sesuai selera
2

Didihkan air, kemudian rebus tulangan ayam hingga air menyusut (kurleb 10 menit)
3

Tumis bumbu halus hingga harum, kemusian masukkan lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk. Kemudian tuang tumisan bumbu kedalam rebusan tulangan ayam
4

Aduk2 sebentar, lalu tuangkan air asam jawa. Masak hingga matang, tes rasa, angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sri Hayati @cook_6093375

pada 09 Mei 2017 02.06

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya