豆腐の炊き込みご飯

Name: 豆腐の炊き込みご飯
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1.5合; 絹豆腐 300ｇ; ●酒 大さじ1; ●塩 小さじ1/2; 小ねぎ 2本; 韓国のり 1枚; ごま油 小さじ1; しょうゆ 小さじ2

令和6年12月11日　生涯骨太クッキングでのメニューです。

令和6年12月11日　生涯骨太クッキングでのメニューです。

材料

4人分

★イソフラボン: 大豆特有の成分で、女性ホルモンに似た働きをすると言われています。骨密度の維持や更年期症状の緩和に役立つとされています。
★サポニン: 血液中のコレステロールを減少させる働きがあるとされる成分です。

2026/03/24 06:18に公開

海・山・湖に囲まれたオホーツクの「おいしい街網走」で、地元の食材を活かした料理教室を中心に、約40名の会員が活動しています。特に毎年「合同定置網漁業」より無償提供いただいている獲れたて鮭を料理する「鮭丸ごと料理教室」は人気です！

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