Banana Pancake Tanpa Telur
Kebetulan abis dapat parcel buah, karena bingung saking banyaknya akhirnya pisangnya jadi ketuaan...
Belajar jadi perempuan hebat nih, daripada membuang pisang yang sudah mulai benyek, lebih baik diolah aja. Awalnya mau bikin cekodok kaya upin ipin, cuma kan dia di deepfry, buat ngurangi minyak akhirnya saya buat pancake pisang aja. Lumayan buat sarapan. Disini saya ga pake gula ya, tapi bagi yang suka rasa manis banget bisa tambahkan saja.
Pancake ini tanpa telur ya, jadi ga ada aroma amis khas telur)
Banana Pancake Tanpa Telur
Kebetulan abis dapat parcel buah, karena bingung saking banyaknya akhirnya pisangnya jadi ketuaan...
Belajar jadi perempuan hebat nih, daripada membuang pisang yang sudah mulai benyek, lebih baik diolah aja. Awalnya mau bikin cekodok kaya upin ipin, cuma kan dia di deepfry, buat ngurangi minyak akhirnya saya buat pancake pisang aja. Lumayan buat sarapan. Disini saya ga pake gula ya, tapi bagi yang suka rasa manis banget bisa tambahkan saja.
Pancake ini tanpa telur ya, jadi ga ada aroma amis khas telur)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, kupas pisang dan hancurkan menggunakan garpu (kehalusan tekstur sesuai selera).
- 2
Tambahkan garam, kayumanis bubuk, dan baking powder, aduk rata. Masukkan susu dan air, aduk rata.
- 3
Siapkan tepung (bisa diayak dulu agar adonan mudah tercampur). Masukkan tepung ke dalam adonan basah, aduk sampai tidak bergerindil, jangan terlalu lama mengaduk nanti teksturnya bisa bantat atau terlalu kenyal. Setelah tercampur rata, istirahatkan adonan selama kurang lebih 10 menit.
- 4
Panaskan wajan anti lengket. Spray dengan minyak atau lelehkan mentega. Takar sekitar ¼ cup adonan untuk setiap 1 buah pancake. Tuangkan kedalam wajan, atur lebar dan tebal pancake sesuai selera, semakin tipis semakin cepat matang. Masak dengan api cenderung kecil agar tidak cepat gosong.
- 5
Setelah muncul pori-pori, balik adonan pancake, masak kedua sisi hingga matang.
- 6
Pancake siap disajikan, karena tidak menambahkan gula jadi rasa manis hanya ada dari pisangnya, misal suka manis bisa tambahkan madu. Sajikan dengan tambahan topping sesuai selera
Tips
1. Gunakan pisang yang sudah sangat matang (kulit berbintik hitam) agar manisnya mantap.
2. Jika ingin pancake fluffy bisa tambahkan 1 sdt baking powder
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar