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簡単☆こんにゃくピリ辛煮
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簡単☆こんにゃくピリ辛煮-レシピのメイン写真

簡単☆こんにゃくピリ辛煮

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

副菜やおつまみとしてぜひ。
(スプーンで切ったので) 不揃いなのもいい!
簡単ですよ♪

副菜やおつまみとしてぜひ。
(スプーンで切ったので) 不揃いなのもいい!
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簡単☆こんにゃくピリ辛煮

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

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(スプーンで切ったので) 不揃いなのもいい!
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材料

  • こんにゃく 2/3枚〜1枚
  • 唐辛子輪切り 少し
  • ごま油 大さじ1
  • ★しょうゆ(キッコーマン超特選極旨しょうゆ) 大さじ2
  • ★本みりん 大さじ2
  • ★ケインシュガー 2-3つまみ
  • ★水 50ml
  • いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    フォークで、こんにゃくの表面、両面にたくさん穴を開ける。スプーンで小さめに切っていく。下茹でする。湯切りする。

  2. 2

    小鍋にごま油と1をいれ、チリチリとなって水分が完全に飛ぶ程度、炒める。(こんにゃくのまわりが白っぽくなってきます)

  3. 3

    火を弱め、★と唐辛子輪切りを加え、蓋をし、水気がほぼなくなる程度、じっくり煮込む。途中で味見して、甘味の調整を。

  4. 4

    味がしっかりついたら、火を切り盛る。いりごまをお好みでふる。

  5. 5

    できあがり!

コツ・ポイント

じっくり弱火で煮ること。
もし煮詰まったり、味が濃くなったら、水を少し加えて調整してください。

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sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
2026/04/02 21:45に公開
Canada
カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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このレシピのキーワード

こんにゃく トウガラシ

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