Ingkung Ayam Tanpa Santan

Name: Ingkung Ayam Tanpa Santan
Yield: 5 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor (sekitar 1kg) Ayam kampung; 3 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; 2 batang (memarkan) Sereh; 7 siung (iris) Bawang merah; 4 cm (memarkan) Jahe; 2 cm lengkuas; 1500 ml Air; 2 sdt Garam; 1/2 sdt kaldu bubuk, bs skip; 1/2 sdt Merica bubuk; secukupnya (untuk taburan, opsional) Daun kemangi; secukupnya nasi gurih

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

Hidangan favorit keluarga manda, jatuh pada si ingkung ayam sat set ini. krn bikinnya mudah dan anak2 pun suka.. kuah gurihnya seger.. selain tuk lauk nasi gurih.. ingkung ini bisa tuk bikin bakmi jawa godhog, maupun nasgor. ingkung gurih ini biasanya ada pada hidangan kendurian, maupun tumpengan bancakan, jaman manda kecil slalu jd rebutan 😁sama adek n sepupu2..

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_FavoritKeluargaku
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026

Lebih banyak

Ingkung Ayam Tanpa Santan

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_FavoritKeluargaku
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 - 6 orang

1 ekor(sekitar 1kg) Ayam kampung
3 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk
2 batang(memarkan) Sereh
7 siung(iris) Bawang merah
4 cm(memarkan) Jahe
2 cmlengkuas
1500 mlAir
2 sdtGaram
1/2 sdtkaldu bubuk, bs skip
1/2 sdtMerica bubuk
Bahan pelengkap :
secukupnya(untuk taburan, opsional) Daun kemangi
secukupnyanasi gurih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam kampung, sisihkan. siapkan bumbu2.
2

Masukkan bumbu dalam panci, tambahkan ayam utuh dan tuang air hingga ayam terendam sempurna.masukkan semua seasoningnya (lada garam). aduk rata
3

Rebus air hingga mendidih, koreksi rasa kaldunya. Masak dengan api kecil selama 1 jam hingga ayam empuk. (lebih baik panti ditutup) jangan lupa setelah air menyusut, ayam dibalik. jika ayam dirasa belum lunak, bisa tambahkan air panas lagi. masak hingga kaldu menyusut.
4

Angkat dan hidangkan. Sajikan ayam utuh dengan kuah dan taburan daun kemangi.

Tips

Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih autentik dan nikmati dengan nasi uduk/nasi gurih hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

pada 05 April 2026 14.20

Yogyakarta

Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya