Gurame Saos Asam Manis

Name: Gurame Saos Asam Manis
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame (750gram); 1 buah Jeruk nipis; secukupnya Garam; 1/2 sdt merica bubuk; 5 sdm maizena; 3 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 1 ruas jahe; 2 buah cabai merah besar; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 1/2 sdt lada; 1 sdm saos tiram; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saos cabai; 200 ml air; 1 sdt maizena + 2 sdm air; 1 buah wortel iris korek api; 1/4 buah nanas, potong kecil²

memey @mei_asma05

Surabaya

Assalamu'alaikum...
Hai sobat cookpad??Ingin menulis lagi ini resep ala² saya dulu ya.. Dan sudah lama juga tidak menulis resep lagi, semoga tahun ini bisa rajin untuk berbagi resep disini.

#Coboy2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamu'alaikum...
Hai sobat cookpad??Ingin menulis lagi ini resep ala² saya dulu ya.. Dan sudah lama juga tidak menulis resep lagi, semoga tahun ini bisa rajin untuk berbagi resep disini.

#Coboy2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Gurame Saos Asam Manis

memey @mei_asma05

Surabaya

Assalamu'alaikum...
Hai sobat cookpad??Ingin menulis lagi ini resep ala² saya dulu ya.. Dan sudah lama juga tidak menulis resep lagi, semoga tahun ini bisa rajin untuk berbagi resep disini.

#Coboy2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamu'alaikum...
Hai sobat cookpad??Ingin menulis lagi ini resep ala² saya dulu ya.. Dan sudah lama juga tidak menulis resep lagi, semoga tahun ini bisa rajin untuk berbagi resep disini.

#Coboy2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

3-4 orang

1 ekorikan gurame (750gram)
1 buahJeruk nipis
secukupnyaGaram
1/2 sdtmerica bubuk
5 sdmmaizena
Bumbu Iris:
3 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
1 ruasjahe
2 buahcabai merah besar
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
1/2 sdtlada
1 sdmsaos tiram
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaos cabai
200 mlair
1 sdtmaizena + 2 sdm air
1 buahwortel iris korek api
1/4 buahnanas, potong kecil²

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Bersihkan ikan gurame, fillet lalu potong kecil² daging ikan. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam, merica. Diamkan 10 menit. Lanjut taburi dengan tepung maizena sampai rata.
2

Goreng ikan gurame sampai kuning keemasan dengan api sedang cenderung besar. Tiriskan.
3

Rajang semua perbumbuan. Panaskan wajan, tambahkan minyak. Tumis irirsan bawang putih, bombay, jahe sampai harum.
4

Tambahkan wortel tumis sampai agak layu. Masukkan air lanjut gula, garam, saos dan merica. Masukkan cabai merah besar dan nanas, aduk hingga rata. Tuang larutan maizena masak hingga kuah mengental. Sajikan dengan ikan gurame

Tips

Agar ikan gurame tidak amis sebelum sigoreng wajib lumuri dengan air perasan jweuk nipis atau lwmon dan garam.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

memey @mei_asma05

pada 05 April 2026 14.22

Surabaya

Find me IG @mei_asma dan @nenakwePenggemar sayuran hijau dan suka bikin puding. Seorang ibu rumah tangga yang demen bebikinan karena terinspirasi dari si kecil yang susah makan nasi sampai sekarang.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya