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Tagliolini al Tartufo Economici
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Foto di Tagliolini al Tartufo Economici

Tagliolini al Tartufo Economici

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

#GLOBALPRON2026
#Grembiulecookpad2026
#calendarioaprile
Una pasta all’uovo con il tartufo bianco fresco può costare anche 20€ a persona qui un primo piatto gustoso di costo contenuto

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Tagliolini al Tartufo Economici

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
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Una pasta all’uovo con il tartufo bianco fresco può costare anche 20€ a persona qui un primo piatto gustoso di costo contenuto

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Ingredienti

12’
  1. Spicchiod’aglio
  2. qbOlio evo
  3. 1noce di burro
  4. 250 grammi ditagliolini all’uovo (meglio se li trovate aromatizzati al tartufo)
  5. 200 grammi disalsa tartufata
  6. 200 mlpanna da cucina
  7. qbParmigiano Reggiano
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Istruzioni per cucinare

12’
  1. 1

    Soffriggere l’aglio con l’olio e il burro poi aggiungere la salsa tartufata cuocere per 1 minuto nel frattempo cuoce i tagliolini aggiungere la panna e riscaldare fino ad ebollizione aggiungere i tagliolini

    Foto del passaggio 1 della ricetta Tagliolini al Tartufo Economici
    Foto del passaggio 1 della ricetta Tagliolini al Tartufo Economici
    Foto del passaggio 1 della ricetta Tagliolini al Tartufo Economici
  2. 2

    Con un po’ di acqua di cottura risottare e servire caldissimo in piatti riscaldati

    Foto del passaggio 2 della ricetta Tagliolini al Tartufo Economici

Consigli

Molto utile anche l’olio al tartufo

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Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
il 05 aprile 2026 17:52
Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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  1. 3rd per tartufo

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