Tumis bumbu halus sampai tanak, masukkan bumbu cemplung,tumis sebentar lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, tambahkan garam dan penyedap,aduk rata. Taburi irisan daun bawang matikan api.

Selagi menunggu rebusan daging bisa sambil memasak sayuran. Didihkan air,kupas wortel,cuci bersih,potong seperti korek lalu rebus sampai matang,angkat,tiriskan. Cuci juga kol, iris tipis,masukkan ke dalam air mendidih sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.

Saatnya menyajikan soto daging. Taruh nasi ke dalam mangkuk,beri wortel dan kol,lalu tuang kuah soto dagingnya. Jangan lupa taburi bawang goreng, bisa juga ditambah kecap manis dan sambel sesuai selera🥰