短時間で味しみしみ☆基本の肉じゃが
長時間煮込んだような仕上がり！！
短時間で美味しく作るコツが詰まったレシピ✨️
家族みんな大好きな味♪
新玉ねぎ、春人参、新じゃがだと、
より時短で美味しいですよ！
#家族に伝えたいレシピ
短時間で味しみしみ☆基本の肉じゃが
長時間煮込んだような仕上がり！！
短時間で美味しく作るコツが詰まったレシピ✨️
家族みんな大好きな味♪
新玉ねぎ、春人参、新じゃがだと、
より時短で美味しいですよ！
#家族に伝えたいレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは上下切り落とし、皮と芯を取り、くし切りにしフライパンへ（火はまだつけない）。
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- 2
人参は、皮を包丁で軽くこそいで小さめの乱切りにしフライパンへ。
-
- 3
じゃがいもは皮をむいて芽を取り、人参より少し大きめの乱切りにし、水につけておく。
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- 4
玉ねぎ、人参を入れたフライパンにごま油を加え、強めの中火でジュワジュワ炒める。ここで塩をひとつまみ入れるとより時短！
-
- 5
炒めながら調味料a）を計って混ぜる。たまにフライパンの様子を見て焦げないように注意⚠️
- 6
3分位しっかり炒めたら真ん中を空け、牛肉と調味料a）を入れて箸でほぐしながら牛肉を炒める。
-
- 7
肩ロースだと箸で切れる＆わりと強火でも柔らかく美味しく仕上がるのでオススメ♪
- 8
調味料を計った計量カップで水300ccを計って入れる。無駄なく調味料を使えます♪
-
- 9
じゃがいもを水をきって入れる。
- 10
じゃがいもで使ったザルとボウルでこんにゃくを洗い、加える。アク抜き不要＆カット不要のこんにゃくが便利ですよ♪
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- 11
強火にしてフタをして煮る。沸騰したら1度アクをすくい、強めの中火に少し落とし、フタをして15分煮る。
-
- 12
にんじん、じゃがいもが柔らかくなったらフタをとって水分を飛ばす。固ければ水を足してフタをしてもう少し煮込む。
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- 13
味見をして、仕上げに濃口醤油とみりんを加えて2分位煮詰めたら完成！
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- 14
コツ・ポイント
最後に濃口醤油とみりんを足すと、表面に味が付き食べた時に濃く感じる＆見た目がグッと美味しそうに✨️
時短用のせっかちな工程なので、焦りたくない方は材料を切ってから・調味料は計ってからスタートしてくださいね♪
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