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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25621722
お豆腐にキッチンペーパーを巻き、500w3分チンし、水切りをし、少し冷ましておく
もやしを軽く洗い、袋の中でつぶし、ある程度小さく細かくする
ボウルにシュウマイの皮以外の材料と●の調味料を入れ、よくこねる(まとまりづらければ少し冷蔵庫に入れて冷やす)
フライパンにごま油大さじ1をひき、小さめ一口大にまるめたタネを並べる
タネに1枚ずつシュウマイの皮を被せて指で抑える
中火で4分焼き、焼き目をつける
ほんの少し水を加え弱中火で7分ほど蒸し焼きにしたら完成
◯ 皮が余ったらトースターでパリッと焼いて塩をまぶして食べたり、サラダに砕いてかけたら美味しい
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