Sambel Jengkol

Name: Sambel Jengkol
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 16 butir jengkol tua; 20 butir cabe rawit; 1 butir cabe merah; 5 butir kemiri; 2 cuwil terasi rebon; 1 butir tomat; 4 butir bawang merah; Secukupnya gula pasir, garam, mecin; Secukupnya air; Secukupnya minyak sayur

Ayati Hernasari ssos mm @dapur_ayatihernasari

karawang jawa barat

Saya paling suka sambel jengkol, awalnya yang sering buat sambel jengkol ibu aku.

Lebih banyak

Sambel Jengkol

Ayati Hernasari ssos mm @dapur_ayatihernasari

karawang jawa barat

Saya paling suka sambel jengkol, awalnya yang sering buat sambel jengkol ibu aku.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

16 butirjengkol tua
Bumbu ulek :
20 butircabe rawit
1 butircabe merah
5 butirkemiri
2cuwil terasi rebon
Bumbu iris :
1 butirtomat
4 butirbawang merah
Secukupnyagula pasir, garam, mecin
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas kulit jengkol, lalu potong-potong jengkol, lalu cuci bersih jengkol dan semua bumbu. Lalu jengkol di goreng sebentar, angkat dan simpan di wadah.
2

Goreng bawang merah setengah matang, lalu masukin bumbu ulek dan masak sampai masak, lalu masukin jengkol dan tambahkan air.
3

Tambahkan irisan tomat, tambahkan garam, gula pasir, mecin, aduk-aduk dan cicipi rasa.
4

Angkat dan sajikan di wadah.