Perap udang dengan serbuk kunyit, serbuk cili dan garam. Kemudian goreng hingga bertukar warna. Angkat dan toskan.

Dengan menggunakan minyak gorengan udang tadi, tumis bawang besar yang dicincang kasar, bawang putih dan 2 tangkai daun kari hingga naik bau. Kemudian masukkan rempah kari. Masukkan sedikit air supaya bahan tumisan tidak hangus. Tumis hingga pecah minyak.

Masukkan sos cili, kicap manis dan sos tiram. Gaul rata. Rasa. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu

Masukkan udang yang digoreng tadi bersama bawang yang dimayang dan lebihan daun kari tadi. Gaul rata hingga mesra semuanya. Tutup api. Sedia untuk dihidangkan