Cumi Saus Tiram

Name: Cumi Saus Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 280 g cumi, cuci, tiriskan; 1/4 bawang Bombay, iris; 3 siung bawang putih, cincang dadu; 3 siung bawang merah, iris; 1 batang daun bawang, iris; 1 ruas jahe, kupas, iris; 2 buah cabai merah besar, iris serong; 1/2 sdt minyak wijen; Secukupnya minyak; 1/2 sdm maizena; 3/4 sdt baking powder; 1/2 sdm kecap inggris; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1 sdm maizena; 1 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap manis; 1/2 sdm kecap inggris; 1/2 sdm kecap ikan; 150 ml air

Bunda Zy @BundaZy

Lbh clean kalau cumi dihilangkan kulit ungunya

Lebih banyak

Cumi Saus Tiram

Bunda Zy @BundaZy

Lbh clean kalau cumi dihilangkan kulit ungunya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

280 gcumi, cuci, tiriskan
1/4bawang Bombay, iris
3 siungbawang putih, cincang dadu
3 siungbawang merah, iris
1 batangdaun bawang, iris
1 ruasjahe, kupas, iris
2 buahcabai merah besar, iris serong
1/2 sdtminyak wijen
Secukupnyaminyak
Bahan Marinasi
1/2 sdmmaizena
3/4 sdtbaking powder
1/2 sdmkecap inggris
1/2 sdtgaram
Bahan Saus
1 sdtgula pasir
1/4 sdtkaldu bubuk
1 sdmmaizena
1 1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap manis
1/2 sdmkecap inggris
1/2 sdmkecap ikan
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong cumi, tap-tap dengan tissue hingga kering, marinasi dengan bahan marinasi minimal 15 menit
2

Panaskan minyak, goreng cumi sebentar (dalam 2 gorengan), tiriskan
3

Tumis bawang merah dan putih serta jahe hingga wangi
4

Tambahkan bawang Bombay dan cabai, masak hingga layu
5

Masukkan bahan saus, masak hingga mendidih
6

Masukkan cumi, daun bawang, dan minyak wijen. Masak sesaat sambil diaduk