余りがちな調味料と紫蘇で。
使用しているのはこれ。豆鼓ラー油は豆鼓がざくざく入っていて辛み塩味は少なめのラー油です。
スケールにボウルをのせ、材料を計量しつつ入れ混ぜる。（本当は適当で大丈夫）
タッパーに紫蘇と②を交互に入れて、最後はすべてのタレを入れる。少なそうでも紫蘇から水分がでます。
なじんだらできあがり。
ご飯にどうぞ。
両方あまりがちな調味料だったので混ぜたらおいしかった。辛さは唐辛子の量で、味付けは醤油の量で調整。胡麻をたっぷり入れたり、にんにくを少し入れたり、唐辛子だくだくにしたり、干しエビで旨味を足したりアレンジできます。
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