たけのこと生わかめのやさしい煮物
ことぴぃ @cook_40624314
掘りたてたけのこをもらったら絶対これ！旬の生わかめとシンプルで一番おいしい食べ方♪若竹煮🫶
これ作ると「お店みたい」って言われるやつです🤫✨
たけのこと生わかめのやさしい煮物
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アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは穂先を薄切り、根元は半月切りまたはいちょう切りにする。
- 2
- 3
鍋に水・調味料・たけのこを入れ、中火で加熱する。
- 4
沸騰したら弱めの中火にし、10〜15分煮る。
-
- 5
味がなじんだらわかめを加え、1〜2分だけ軽く煮る。
- 6
火を止めて完成。
- 7
【保存】冷蔵庫で2〜3日。食べる前に軽く温め直しがオススメ。
- 8
【アレンジ】・仕上げにごま油を少し → コクUP✨
・かつお節をのせても◎ - 9
コツ・ポイント
わかめは最後に入れる（煮すぎるとドロドロになる）。たけのこは薄めに切ると味がしみやすい。一度冷ますとさらに味が染みて美味しい😋
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