春キャベツと筍のハルイロペペロンチーノ
エランのかーちゃん @cook_40146940
春の味覚は苦味があって、イライラを和らげてくれます。それに加えてニンニクのスタミナ、塩昆布のミネラル分で新年度を乗り切りたい！
春キャベツと筍のハルイロペペロンチーノ
春の味覚は苦味があって、イライラを和らげてくれます。それに加えてニンニクのスタミナ、塩昆布のミネラル分で新年度を乗り切りたい！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで汁を沸かしている間、材料カット。たけのこは薄切りに。キャベツはざく切りに。
- 2
キャベツを耐熱容器に入れ、レンジで加熱する。600wで2分
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク(生ニンニクの場合はみじん切りでも輪切りでも)を入れて、香りを移す
- 4
たけのこ、キャベツをやや強火で炒める。火が通ったら白だしを入れる。
- 5
馴染んだらゆで汁を入れてから、少し固めに茹でたパスタを入れる
- 6
麺が食べ頃になったら火をとめて器に盛り付ける
- 7
塩昆布をお好みでかけて完成！塩昆布と少し入れた白だしが馴染んで美味しいです
コツ・ポイント
さくっと作るならやや強火。自信が無い人は中火でも大丈夫。
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