Ceker Kecap Pedas

Name: Ceker Kecap Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 1 liter air; 2 batang sereh; 3 lmbr daun salam; 1 buah tomat; 5 lembar daun jeruk; 1 jempol lengkuas; 4 buah cengkeh; 1 buah biji pala; 1/2 sdt kayumanis bubuk/ utuh; 2 sdt ketumbar halus; 6-8 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt penyedap; 1-2 sdm garam; Secukupnya gula merah; Secukupnya daun bawang; Bumbu halus; 7 bawang merah; 7 bawang putih; 5 butir kemiri; 5 buah cabe rawit; 2 ruas jahe

erminayu @erminayu73_loveyou

CILEUNGSI, Kab Bogor, Jawa Barat

Masak ceker tuh enaknya yg gede2 gini, biasanya cekernya dibuat soto.....sekarang aku mau buat ceker kecap....pastinya enak karena g hanya manis kecap...tpi ada rasa pedas2nya.....
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Lebih banyak

Ceker Kecap Pedas

erminayu @erminayu73_loveyou

CILEUNGSI, Kab Bogor, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

1/2 kgceker ayam
1 literair
2 batangsereh
3 lmbrdaun salam
1 buahtomat
5 lembardaun jeruk
1 jempollengkuas
4 buahcengkeh
1 buahbiji pala
1/2 sdtkayumanis bubuk/ utuh
2 sdtketumbar halus
6-8 sdmkecap manis
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtpenyedap
1-2 sdmgaram
Secukupnyagula merah
Secukupnyadaun bawang
Bumbu halus
7bawang merah
7bawang putih
5 butirkemiri
5 buahcabe rawit
2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ceker kemudian rebus ceker, buang kotor2an sebentar saja. Sisihkan
2

Siapkan bumbu2 yg akan dihaluskan
3

Blender bumbu atau diulek
4

Tumis dan masukkan bumbu2, tambahkan air secukupnya hingga kental
5

Alhamdulillah jadi