Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong kecil-kecil; 1/4 bagian kol iris kasar; 2 buah tomat potong-potong; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 65 ml santan instan sasa; 1 sdt kaldu bubuk atau sesuaikan; 1 sdt garam atau sesuaikan; 3 sdm kecap manis atau sesuaikan; 12 buah cabe rawit utuh (saya tak pakai); secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe merah; 2 butir kemiri; 1/2 sdt lada bubuk; 1 ruas jahe

Syadina Inara @syadina24

Kabupaten Pinrang-Sulawesi Selatan

Cooksnap resep dari salah satu kreator cookpad kak @nyanyah99 makasih resepnya..

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Cooksnap resep dari salah satu kreator cookpad kak @nyanyah99 makasih resepnya..

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Syadina Inara @syadina24

Kabupaten Pinrang-Sulawesi Selatan

Cooksnap resep dari salah satu kreator cookpad kak @nyanyah99 makasih resepnya..

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Cooksnap resep dari salah satu kreator cookpad kak @nyanyah99 makasih resepnya..

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

500 gramayam potong kecil-kecil
1/4 bagiankol iris kasar
2 buahtomat potong-potong
1 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
65 mlsantan instan sasa
1 sdtkaldu bubuk atau sesuaikan
1 sdtgaram atau sesuaikan
3 sdmkecap manis atau sesuaikan
12 buahcabe rawit utuh (saya tak pakai)
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe merah
2 butirkemiri
1/2 sdtlada bubuk
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blansir ayam sebentar, tiriskan. Tumis bumbu halus hingga pecah minyak kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas tumis bumbu hingga wangi.
2

Masukkan ayam,aduk hingga bumbu meresap kemudian beri air, biarkan mendidih lalu masukkan garam,kaldu bubuk dan kecap manis.
3

Masukkan santan instan,aduk rata, menjelang matang masukkan kol dan tomat, aduk.
4

Masak hingga matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.