Ayam Taliwang

Name: Ayam Taliwang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 8; 2 sdm kecap manis; 1 keping gula merah; 2 batang serai, geprek; 3 lembar daun jeruk; 65 ml kara; 20 ml air; 16 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 10 bh cabe merah keriting; 10 bh cabe rawit merah; 1 ruas jari kencur; 1 bungkus terasi abc

Putrie @mima_putri

Tangerang Selatan

Bismillah

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #CocomtangPost_Resto26 #CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #CocomtangPost_Resto26 #CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Ayam Taliwang

Putrie @mima_putri

Tangerang Selatan

Bismillah

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #CocomtangPost_Resto26 #CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #CocomtangPost_Resto26 #CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 ekorayam, potong 8
2 sdmkecap manis
1 kepinggula merah
2 batangserai, geprek
3 lembardaun jeruk
65 mlkara
20 mlair
Bumbu halus
16 siungbawang merah
10 siungbawang putih
10 bhcabe merah keriting
10 bhcabe rawit merah
1 ruas jarikencur
1 bungkusterasi abc

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun jeruk dan serai.
2

Setelah bumbu matang, masukkan ayam. Aduk hingga tercampur rata.
3

Masukkan santan & air. Masak sambil sesekali diaduk hingga air menyusut, jangan lupa koreksi rasa. Pindahkan ke teflon, panggang sambil dibolak balik.