春野菜♡豚こま蒸し
すー＆メリィ♡ @cook_40155471
春キャベツ・茹で筍・しめじ・豚こま切れ肉を、できるだけシンプルな作り方・味付けで！お野菜たくさん食べたくて作りました♪鰹節たっぷりかけて♡
春野菜♡豚こま蒸し
春キャベツ・茹で筍・しめじ・豚こま切れ肉を、できるだけシンプルな作り方・味付けで！お野菜たくさん食べたくて作りました♪鰹節たっぷりかけて♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを大きめザク切りにして、サッと水洗いして、ザルにあげておく
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- 2
茹で筍を食べやすい大きさに切る（今回、下の方を使ったので5ミリ〜1センチ程度のいちょう切りにしました）
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- 3
しめじは、石付きを取り、小分けにほぐす
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- 4
フライパンに油を入れる
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- 5
具材をフライパンにいれる（水気を切ったキャベツ→茹で筍→豚こま切れ肉→しめじ、の順番で）
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- 6
塩・料理酒・白だしを全体にかけ入れる
- 7
フタをして、中火で加熱して蒸し焼きにする（10分ぐらい）
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- 8
↑火力・使うフライパンによって、熱伝導、変わるので火力・時間は調節して下さい！
- 9
豚肉のピンクが、白っぽくなり、キャベツもしんなり蒸されていればOKです♪
- 10
鰹節を、タップリかけて、完成！
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- 11
全体を、ざっくり混ぜて、食べてください
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- 12
シンプルな薄めの味付けです！醤油やポン酢など、食べる人のお好みで、かけて下さいね♡
コツ・ポイント
★味付け薄めのヘルシー系だと思うので、濃いめが良い！という場合は、白だし・塩を増やして下さい（もしくは、後がけ調味料で、お好みの味に♪）
★お肉ガッツリ食べたい！という場合も、お肉の量＆調味料、増やして下さい
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