Sop Buntut

Name: Sop Buntut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Buntut Sapi; 4 Buah Wortel (ukuran besar); 4 Batang Daun Bawang (potong besar); 2 Batang Seledri (potong sedang); Bumbu Halus:; 8 Buah Bawang Merah; 4 Buah Bawang Putih; 1 sdt Lada Bubuk; 1 sdt Pala Bubuk; 3 cm Jahe; 1 batang kayu manis; 3 buah cengkeh; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; secukupnya minyak goreng; secukupnya air; Taburan:; 1 buah tomat irisan; sesuai selera bawang goreng; 1 buah jeruk nipis; sesuai selera emping

Eka Wahyuningsih @ekaw8282

Cibinong, bogor

Jarang-jarang masak daging. Mahal ya bun.. tapi sekali-kali boleh lah ya. Nih sop buntut maknyus. Bikin sedikit biar langsung habis. Alhamdulillah pada suka..

Lebih banyak

Sop Buntut

Eka Wahyuningsih @ekaw8282

Cibinong, bogor

Jarang-jarang masak daging. Mahal ya bun.. tapi sekali-kali boleh lah ya. Nih sop buntut maknyus. Bikin sedikit biar langsung habis. Alhamdulillah pada suka..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grBuntut Sapi
4 BuahWortel (ukuran besar)
4 BatangDaun Bawang (potong besar)
2 BatangSeledri (potong sedang)
Bumbu Halus:
8 BuahBawang Merah
4 BuahBawang Putih
1 sdtLada Bubuk
1 sdtPala Bubuk
3 cmJahe
1 batangkayu manis
3 buahcengkeh
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair
Taburan:
1 buahtomat irisan
sesuai selerabawang goreng
1 buahjeruk nipis
sesuai seleraemping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hingga empuk buntut sapi dan berikan sedikit garam. Jika sudah empuk tiriskan dan ambil airnya sedikit untuk campuran sop.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, lada dan jahe. Tumis beserta kayu manis dan cengkeh. Masukkan air kaldu. Tumis hingga harum.
3

Didihkan air. Masukkan buntut sapi yang telah ditiriskan.
4

Jika air sudah mendidih. Masukkan wortel, daun bawang, seledri dan tumisan bumbu.
5

Masukkan garam dan penyedap rasa. Cicipi.
6

Setelah wortel empuk. Siap dihidangkan bersama irisan tomat, taburan bawang goreng dan emping. Jika suka bisa di peraskan jeruk nipis
7

Selamat mencoba.