Bersihin kepitingnya, cuci sampai bersih, dan disikat juga ya biar kotoran-kotoran yang nempel keluar. Setelah dibersihkan, cangkang kepiting tsb d pukul-pukul ya sampai cangkangnya retak, supaya bumbu-bumbunya nanti meresap dan gampang kalau pas dicongkel congkel #halah dicongkel2 hehe

Rebus kepiting tsb kira-kira 2 menit atau sampai kepitingnya berubah warna jadi kemerah2an

Haluskan semua bumbu-bumbu (bawang merah,bawang putih, kemiri, cabe)

Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian di tumis sampai harum

Setelah bumbunya di tumis sampai harum, masukin kepiting yang sudah direbus tadi, kemudian masukkan sedikit air saja supaya bumbu-bumbunya meresap sampe kedalam daging kepiting

Setelah bumbu-bumbunya sudah meresap, tambahkan air, kemudian masukkan daun jeruk, serey yang sudah d geprek, daun pandan, daun kemangi dan daun bawang

Tambahkan garam, royco sesuai selera dan icip-icip deh