彩り野菜のオムレツサンド

NECOROB @cook_40120763
ふわふわのオムレツとベーコン、手軽に使える袋入りの野菜ミックスを使ってサンドウィッチに。異なる食感、タンパク質や食物繊維も取れるので朝食や昼食にも◎です
彩り野菜のオムレツサンド
ふわふわのオムレツとベーコン、手軽に使える袋入りの野菜ミックスを使ってサンドウィッチに。異なる食感、タンパク質や食物繊維も取れるので朝食や昼食にも◎です
作り方
- 1
ボウルに卵3個と大さじ1の水、塩コショウを入れて溶き卵を作る
- 2
大きめのフライパンに油を入れて熱し、溶き卵1/2を入れる。ヘラを使って外側から内側へ卵を集めるようにする(中火弱くらい)
- 3
残りの溶き卵を回し入れてふんわり焼けたら皿に取り出す(2等分にする)同じフライパンでベーコンを焼く
- 4
食パン1枚の片側にバターを塗り、オムレツ→野菜ミックスを乗せてマヨネーズをかける。もう一枚にはベーコンを
- 5
4)をもう1セット作って、パン切り包丁で半分にカットして皿に盛り付ければ出来上がり!
コツ・ポイント
食パン4枚で、写真のサンドが4つ作れます。
今回は彩りの良い色んな種類の野菜ミックスを使いましたが、好みに合わせてチョイスしてみてください。個人的にはキュウリのスライスもおすすめです
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