Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα πράσα και τα κόβουμε σε ροδέλες. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά και τα αφήνουμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι κι απλώνουμε τα πράσα. Τα τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά, πριν γυρίσουμε από την άλλη πλευρά και επαναλάβουμε για αλλά 3 λεπτά. Τα αφαιρούμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Στο ίδιο τηγάνι ζεσταίνουμε και τις άλλες 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Τσιγαρίζουμε το σκόρδο και μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά. Μόλις πάρουν χρώμα, κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο τηγάνι. Μετά από 2 λεπτά το γυρνάμε από την άλλη πλευρά και το ψήνουμε για άλλα 2 λεπτά.
- 3
Προσθέτουμε την μουστάρδα, το μέλι, τη κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το πιπέρι και τη πάπρικα και ανακατεύουμε καλά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° στον αέρα. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος βάζουμε τα πράσα και το μείγμα με το κοτόπουλο και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο μας. Εγώ το σέρβιρα με πουρέ, αλλά ταιριάζει πολύ ωραία και με ρύζι.
Συμβουλές
Για να πλυθούν καλά τα πράσα, αφαιρούμε το εξωτερικό κομμάτι και, αφού κόψουμε σε ροδέλες, πιέζουμε για να βγουν οι εσωτερικές μικρότερες ροδέλες και πλένουμε καλά. Μπορούμε να τις βάλουμε πίσω ή και όχι.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια