Laksa
046/Mei2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2396 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi
📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Rasa Macam Kedai (Week 5) #CookpadApron2026
Laksa ni bagi hakak makan / beli di mana2 pun sedap. Yela hakak kan peminat tegar laksa 🤭. Namun bila ada family gathering ke ataupun raya ke. Better masak sendiri jela laksa. Hasilnya lebih banyak dan ramai orang boleh makan. Hakak pun boleh makan berulang-ulang kali 😋
Laksa
046/Mei2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2396 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi
📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Rasa Macam Kedai (Week 5) #CookpadApron2026
Laksa ni bagi hakak makan / beli di mana2 pun sedap. Yela hakak kan peminat tegar laksa 🤭. Namun bila ada family gathering ke ataupun raya ke. Better masak sendiri jela laksa. Hasilnya lebih banyak dan ramai orang boleh makan. Hakak pun boleh makan berulang-ulang kali 😋
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Bahagian Kuah : Ikan kembung direbus sehingga empuk. Sejukkan seketika. Toskan air rebusan.
- 2
Asingkan tulang ikan dan isi.
- 3
Tulang ikan dikisar dengan air rebusan ikan dan ditapis masuk ke dalam periuk. Manakala isi ikan, ditumbuk kasar. Dimasukkan juga ke dalam periuk.
- 4
Masukkan cili kisar bawang besar, belacan dan asam keping. Perasakan dengan garam, gula, serbuk perasa dan daun kesum. Masak sehingga mendidih.
- 5
Bahagian Cucur : Masukkan tepung, telur, air, garam dan serbuk kunyit ke dalam mangkuk. Kacau sebati.
- 6
Goreng menggunakan minyak panas sehingga garing. Angkat dan toskan minyak. Gunting kecil cucur tu.
- 7
Laksa kering direndam terlebih dahulu 6-7 jam. Rebus sehingga laksa kembang. Angkat dan toskan air rebusan.
- 8
Bahan Pelengkap (telur rebus, daun salad, timun, bawang besar dan cili) dipotong dan disusun dalam bekas yang sesuai. Limau kasturi pun dibelah dua.
- 9
Selamat mencuba ☺️
Tip
Kuantiti air boleh ditambah ikut keperluan kuah, kasar kepekatan, dan saiz periuk. Jadi ia tidak ada sukatan specific.
Cooksnap
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen