アプリでひらく作り方
- 1
たけのこはあく抜きして一晩取り出さず寝かせます。下処理をして姫皮を切って4等分に切ります。姫皮は炊き込みご飯とかに使う
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- 2
魚グリルにアルミを敷いて並べます。魚グリルは奥の方が熱くなるのでケツを奥に向けます。しっかり粗塩をふります。
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- 3
中火で10-15分焼いて完成です。上部を焦がすぐらいがgood。縦に切ってから食べやすいサイズに切ります。
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- 4
そのままいけますが、薄口醤油を少しふっても美味しいです。たけのこごはん レシピID: 20742863
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コツ・ポイント
柔らかくあく抜きする。焼く時点でしっかり粗塩をふる。
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