鍋に全部の材料を入れて中火にかける。

そのままの状態で1日待つ。

1日後に専用の布でこす。

一度火を入れると日持ちが良くなる。冷蔵庫で約1ヶ月。瓶などに入れ替えて保管する。

焼肉は市販のタレで軽く揉み込んで15分ほど置く。

肉を焼いて作ったタレでさっぱりと頂いてください。