Sawi hijau dan daun bawang di cuci bersih lalu masing2 dipotong kecil2. Telur di kocok, sisihkan.

Bawang merah dan bawang putih di iris tipis. Cabe merah keriting dan cabe rawit merah di iris serong, sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan sohun sambil di aduk2 pakai garpu supaya terurai. Rebus selama 2-3 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang dan cabe, tumis hingga berbau harum.

Masukkan telur kocok, kacaukan telur menjadi orak arik, tambahkan air matang lalu masukkan sawi hijau aduk rata, masak hingga sawi hijau layu.

Masukkan sohun yg telah direbus dan daun bawang, aduk rata. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, penyedap rasa ayam, aduk rata hingga semua bahan menjadi satu.

Masak selama 2 menit lalu angkat dan sajikan.