Oseng2 Sohun dan Telur

Name: Oseng2 Sohun dan Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Sohun kering; 8 lembar daun sawi hijau; 2 batang daun bawang; 2 butir telur ayam; 8 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt penyedap rasa ayam; 50 ml air matang; 4 sdm minyak goreng; air untuk merebus sohun kering

Dapur Pastrina Rasa @cook_7161849

Jakarta Selatan

Oseng2 Sohun dan Telur

Dapur Pastrina Rasa @cook_7161849

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grSohun kering
8 lembardaun sawi hijau
2 batangdaun bawang
2 butirtelur ayam
8 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit merah
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpenyedap rasa ayam
50 mlair matang
4 sdmminyak goreng
air untuk merebus sohun kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sawi hijau dan daun bawang di cuci bersih lalu masing2 dipotong kecil2. Telur di kocok, sisihkan.
2

Bawang merah dan bawang putih di iris tipis. Cabe merah keriting dan cabe rawit merah di iris serong, sisihkan.
3

Rebus air hingga mendidih, masukkan sohun sambil di aduk2 pakai garpu supaya terurai. Rebus selama 2-3 menit, angkat dan tiriskan.
4

Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang dan cabe, tumis hingga berbau harum.
5

Masukkan telur kocok, kacaukan telur menjadi orak arik, tambahkan air matang lalu masukkan sawi hijau aduk rata, masak hingga sawi hijau layu.
6

Masukkan sohun yg telah direbus dan daun bawang, aduk rata. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, penyedap rasa ayam, aduk rata hingga semua bahan menjadi satu.
7

Masak selama 2 menit lalu angkat dan sajikan.