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わらびの梅昆布酢漬け
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わらびの梅昆布酢漬け-レシピのメイン写真

わらびの梅昆布酢漬け

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

梅昆布茶とらっきょ酢のみで漬けた、お手軽レシピ

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材料

6人前?
  • 灰汁抜きしたわらび 300g
  • らっきょ酢 100ml
  • 粉末梅昆布茶 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ワラビは、重曹を入れたお湯につけて、あく抜きしておく…

    • わらびの梅昆布酢漬け作り方1写真
    • わらびの梅昆布酢漬け作り方1写真
  2. 2

    根本とふさの部分をカットして、5cmの長さに大体揃えてカットして、水気を取っておく…

    • わらびの梅昆布酢漬け作り方2写真
  3. 3

    らっきょ酢と、梅昆布茶を混ぜ合わせる!

    • わらびの梅昆布酢漬け作り方3写真
    • わらびの梅昆布酢漬け作り方3写真
    • わらびの梅昆布酢漬け作り方3写真
  4. 4

    ある程度しっかりと混ぜ合わせる…

    • わらびの梅昆布酢漬け作り方4写真
  5. 5

    ジップロックに汁ごと入れ、軽く揉み込んで、冷蔵庫て寝かす

    • わらびの梅昆布酢漬け作り方5写真
  6. 6

    翌日くらいからが食べ頃です!

コツ・ポイント

袋に入れて軽く揉み込むたけで美味しく作れます…(笑)

メチャ美味しいっすよ!

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2026/05/09 14:47に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch & eat!食べたいから釣る!釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです!
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このレシピのキーワード

こぶ茶 わらび らっきょう

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