Gulai Rajungan ala Padang
Bismillahirrahmanirrahim...
Minggu terakhir bulan April ini Kamu yakin ikut tantangan / Kayu Tangan posbar Colam bertemakan #MenuAlaResto, tentu harus ikut dong demi #CookpadApron2026 . Waktu ke pasar ada yang jual rajungan, meski ukurannya agak kecil, gakpapa lah beli aja, krn di tempatku jarang banget ada rajungan atau kepiting. Pinginnya dimasak bersantan agak pedas gitu, teringat dulu waktu kerja di pulau Bintan diresto padang suka dengan menu ini, biasanya yang dipake kepiting atau nyebutnya di sana gulai ketam. Karena adanya rajungan , ya udah eksekusi ini aja.
Nyontek resepnya dari youtube Juns Kitchen Story. https://youtu.be/RqFM0-Aq1to?si=X5dm2Ru2bBNKc-dY
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#KayuTanganApril2026
#CookpadCommunity_Malang
Gulai Rajungan ala Padang
Bismillahirrahmanirrahim...
Minggu terakhir bulan April ini Kamu yakin ikut tantangan / Kayu Tangan posbar Colam bertemakan #MenuAlaResto, tentu harus ikut dong demi #CookpadApron2026 . Waktu ke pasar ada yang jual rajungan, meski ukurannya agak kecil, gakpapa lah beli aja, krn di tempatku jarang banget ada rajungan atau kepiting. Pinginnya dimasak bersantan agak pedas gitu, teringat dulu waktu kerja di pulau Bintan diresto padang suka dengan menu ini, biasanya yang dipake kepiting atau nyebutnya di sana gulai ketam. Karena adanya rajungan , ya udah eksekusi ini aja.
Nyontek resepnya dari youtube Juns Kitchen Story. https://youtu.be/RqFM0-Aq1to?si=X5dm2Ru2bBNKc-dY
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#KayuTanganApril2026
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak hingga setengah matang, masukkan bumbu cemplungnya, tumis lagi hingga harum dan matang, beri sedikit saja air biar nggak gosong.
- 2
Masukkan santannya, saya pake stok santan segar dari freezer,masukkan rajungan yang sudah dibersihkan sebelumnya.
- 3
Biarkan hingga santan mendidih, bolak balik rajungannya bila sudah berubah warna. Tambahkan kaldu jamur dan garam, koreksi rasanya.
- 4
Biarkan bumbu meresap dan kuahnya agak menyusut, angkat dan sajikan. Mantap rasanya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar