Daun Singkong Tumbuk

Name: Daun Singkong Tumbuk
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam daun singkong; 1 sdm ikan teri; 300 ml santan; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 batang daun sereh, geprek; 1 jempol lengkuas, geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk (optional)

Relia Rizka @reliarizka_cookery

Tangerang

Kalian suka ga sayuran satu ini kalau lagi makan di resto padang ? Ini favorit sih, enakkk & sampai ke anak kecil pun doyan. Punya pohon singkong depan rumah & udah banyak daunnya.Akhirnya suami petik & aku bingung mau diapain, karena cuma segenggam 😭akhirnya kefikiran daun singkong tumbuk & lumayan hasilnya buat sayur makan siang.
#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk

Lebih banyak

Daun Singkong Tumbuk

Relia Rizka @reliarizka_cookery

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 genggamdaun singkong
1 sdmikan teri
300 mlsantan
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 batangdaun sereh, geprek
1 jempollengkuas, geprek
2 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih daun singkong, lalu potong2 dan tumbuk
2

Haluskan bawang+kunyit+jahe+kemiri+ketumbar
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu geprek+daun jeruk
4

Masukkan santan, lalu masukkan daun singkong tumbuk & ikan teri lalu seasoning. Masak hingga matang & tes rasa