キャベツをざく切りにする。砂肝はコブに2〜3本切り込みを入れて半分に切る。

もやしのヒゲを取って水に晒す。

フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

中火で炒めて香りがたったら砂肝を入れて炒める。

砂肝に火が通ったらもやし・キャベツを入れて炒める。

★を入れて炒める。

出来あがり。