2分でマグカップカレー
一人暮らしをするようになった娘たちへ。
大好きなハウスバーモントカレーの超簡単な作り方をお知らせします！
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- 1
じゃがいもを薄いいちょう切り、玉ねぎ・にんじんも薄切りにする。分量は目安。
- 2
マグカップ（250cc）にじゃがいも玉ねぎ人参豚こま肉の順に入れる。肉はハサミで小さく切る。見た目半分より少し多めまで
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- 3
ラップをして電子レンジの「野菜」モードで加熱し、野菜を柔らかくする。
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- 4
水70ccとカレールーを加え、ラップを外して600Wで1分加熱。
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- 5
よくかき混ぜ、とろみが足りなければ20〜30秒追加加熱し、再度混ぜて完成。
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- 6
写真は、余っちゃったサラダとベーコンを入れたもの。プチトマトは刻んでね。水とルーを入れて加熱。野菜に火を通す暇も省く。
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- 7
写真は材料を2倍にして、肉じゃがをベースにして作ったもの。これも加熱時間省けるね。
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コツ・ポイント
おかわりしたい時は、マグカップを350ccにして材料を倍量にし、電子レンジで2分加熱。
とろみがつくまで追加加熱。その都度かき混ぜてね。2人で食べても。
銘柄違いのルーを使う時は水の分量の一皿分を割り算で調べてね。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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