*シンプルな親子丼*
お弁当のおかずによく作る親子丼。
旦那さんからも好評♡
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切って塩水に20分〜30分ほど浸す。
- 2
タマネギをくし切りに切り太白胡麻油を入れた鍋で5分ほど強火に近い中火で焼く。たまに混ぜる。鶏肉をザルに上げる。
- 3
一旦ボウルに移し酒を入れて沸騰させザルに上げた鶏肉を入れる。はちみつを入れて蓋をし中火2〜3分煮込む。
- 4
鶏がらスープの素、白だし、醤油、りんご酢を入れて更に2〜3分。
- 5
たまごを軽く混ぜて入れる。
- 6
中火で2〜3分。出来上がり。
コツ・ポイント
時間があれば鶏肉は塩水に漬けて冷蔵庫に数時間入れて置くと更に美味しいです。
根菜類は料理前に焼くのもオススメ。甘くなります。
さ
白だしは大さじ1でも十分かも⁈です。
お醤油系は味見しながら少しずつ入れるのがオススメ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25741487











